Nespresso test fietsbezorging vanuit P.C. Hooftstraat

Nespresso boekt het gros van zijn inkomsten online, maar het koffiemerk investeert ook flink in zijn eigen winkelnetwerk. Vandaag worden voor het eerst capsules per fiets vanuit een boutique bezorgd.

Dat vertelt Herman Rooswinkel, commercieel directeur van Nespresso Nederland, in de aanloop naar zijn presentatie op Shopping Today.
  
In de pilot werkt de nummer 14 van de Twinkle100 samen met PostNL. Voor het eerst wordt een boutique van de keten, die aan de hoofdstedelijke P.C. Hoofstraat, als bezorgmagazijn gebruikt. De levering gebeurt per fiets. ‘We verwachten er veel van’, zegt Rooswinkel, ‘we gaan goed luisteren naar de ervaringen van klanten in Amsterdam en vervolgens bekijken of we deze service ook elders kunnen introduceren. Dat hebben we steeds gedaan, zo waren we er ook vroeg bij met same day delivery en tijdvaklevering (waarmee Nespresso in 2012 al Logistieke Webshop van het Jaar werd, AvO). Daarbij werken we altijd op basis van test & learn; innovatie is geen doel op zich.’

Van product naar ervaring

Nespresso geldt als een pionier op de geportioneerde koffiemarkt. Zo’n dertig jaar geleden startte het merk uit de koker van Nestlé met de verkoop van capsules voor één kopje koffie, aanvankelijk telefonisch. Later kwamen daar online verkoop (vanaf 1998 al) en een fysiek winkelnetwerk bij. Rooswinkel: ‘We zijn productgedreven begonnen, later zijn we steeds beter gaan kijken naar doelgroepen, onze communicatie, onze kanalen, en naar het lifestyle-aspect. Zo zijn we organisch uitgegroeid tot een multichannel-bedrijf, waarbij het product echter altijd voorop is blijven staan. Koffie is onze key enabler. Daar komt bij dat we altijd direct in contact zijn geweest met consumenten, waardoor we klantgericht in plaats van kanaalgericht denken. Daar kunnen we nog veel stappen in zetten, geholpen door data. Onze ambitie is groot: hoe maken we ons ultiem relevant voor iedere unieke persoon op ieder uniek moment?’

Netwerk van boutiques

Nespresso innoveert continu, aldus Rooswinkel. De afgelopen jaren ging het Nederlandse winkelportfolio flink op de schop: ‘In 2016 hadden we tien vestigingen, waarvan zeven bij de Bijenkorf. Het was er altijd erg druk, waardoor de boutiques in distributiepunten veranderden. Wachtrijmanagement werd de grootste uitdaging, terwijl we juist product en lifestyle wilden overbrengen. We zijn overgestapt op alleen eigen locaties, 18 in totaal nu, die heel verschillend zijn. We zitten in de drukke straten, in winkelcentra, maar je vindt ons ook op Schiphol en op station Utrecht Centraal.’

Zakelijke groeikansen

Nespresso dankt de meeste van zijn omzet aan consumentenorders, maar ziet nog veel groeipotentieel in de zakelijke koffiemarkt: ‘De vraag van koffiedrinkend Nederland is enorm veranderd. Het is natuurlijk niet gek dat mensen de kwaliteit van de koffie die ze thuis hebben, ook op kantoor willen. In b2b zit onze grootste opportunity voor groei.’

Shopping Today
Shopping Today, hét Nederlandse kennisevent over e-commerce, vindt plaats op donderdag 19 september. In DeFabrique bij Utrecht komen vele honderden professionals bijeen om te praten over ontwikkelingen in het digitale winkellandschap. Tot de keynote speakers behoort behalve Rooswinkel ook Hellen van der Plas van Signify (voorheen Philips Lighting), dat innoveert met datatoepassingen. Ook Pouya Boland, ceo van de Zweedse online modeverkoper Chiquelle, geeft een plenaire presentatie. Op het programma staan verder ruim veertig praktische cases annex diepgaande kennissessies. Nieuw dit jaar is de ‘B2B-Dome ‘, met specifieke aandacht voor de ontwikkeling van e-commerce op de zakelijke markt.