Bakker Bart opent maandag een webwinkel voor lunchbestellingen. De franchiseketen, die veel orders verwacht van bedrijven, denkt 20 tot 30 procent extra omzet te kunnen boeken met het online kanaal. Bestellingen kunnen worden bezorgd, maar ook afgehaald bij 192 winkels.
Bakker Bart zegt in te spelen op de toenemende vraag naar gemak en betaalbare kwaliteit in de kantines van bedrijven tot honderd medewerkers. De keten verwacht dat particuliere broodwensen zullen worden meegenomen in de bedrijfsbestellingen, schrijft Out.of.Home Shops: ‘Het idee daarachter is dat werknemers broodjes bestellen voor bijvoorbeeld de lunch en dan meteen hele of gesneden broden voor thuis bestellen.’
Afhalen
De optie om orders af te komen halen kan volgens marketingmanager Tim Toonen ook soelaas bieden aan winkelende consumenten: door online te bestellen weten ze zeker dat hun broodje klaar ligt, waardoor ze een eventuele rij zouden kunnen vermijden. Nu zou 17 procent van het geplande bezoek aan Bakker Bart worden afgeblazen omdat het te druk is in een winkel.
Additionele omzet
Volgens Toonen zal de webshop van Bakker Bart, dat al langer online bestellingen van vlaaien aanneemt, extra geld in het laatje brengen bij alle 192 franchisenemers: ‘ Het ene verzorgingsgebied is groter dan het andere en in het ene gebied is meer bedrijvigheid dan in het andere. Voorop staat dat dit de ondernemer meer gaat opleveren. Wij gaan ervan uit dat twintig tot dertig procent van de omzet straks uit de online bakkerij komt.’
lekker, een broodje filet americain via de post!