ZTRDG: ‘Vandaag geoogst, morgen bezorgd’

Na een intensieve testperiode in Amsterdam en Amstelveen heeft ZTRDG zijn ‘bruisend marktplein vol lekkers’ landelijk opengesteld. ‘Het is Nederlands enige online aanbieder van dagverse producten, waaronder verse groenten, zuivel, vlees en vis.’

Dat zegt Martin Bongers, die met zijn bedrijf Iceberg Webshop Hands is betrokken bij het initiatief. De voormalige Twinkle-blogger is overtuigd van de meerwaarde van de nieuwkomer op de boodschappenmarkt: ‘Geen abonnement, geen boxen voor meerdere dagen en geen sla uit een dc. Vandaag besteld, morgen geplukt, overmorgen bij jou op tafel. En bestellen kun je elke dag. Hoe vers wil je het hebben?’

Seizoenskoken
ZTRDG is zeven jaar geleden gestart als online magazine over eten en seizoenskoken. De oprichters, culinair fotograaf Willem Groeneveld en foodstylist Jankees Roggeveen, werken samen met Robert Kuiper van designbureau Brandnew en met René Bink, bedenker van de merken GIJS en StreekSelecties.

Zeventig lokale producenten
Een nieuw loot aan de stam is het virtuele marktplein voor producten van kleine makers. Te bestellen zijn zo’n 450 dagverse producten van zeventig producenten als boeren, tuinders, kwekers, bakkers, vissers, imkers, kaasmakers en slagers. Bij de producten worden wisselende recepten meebezorgd.

Direct van het land
Unique selling point is dat afnemers op afstand zelf hun boodschappentas kunnen samenstellen. ‘Dit lijkt in supermarktbegrippen de normaalste zaak van de wereld, maar is met producten die direct van het land komen een enorm logistieke uitdaging’, aldus de initiatiefnemers. ‘De tassen worden dan ook dagelijks met de hand ingepakt en vervoerd door een select gezelschap van lokale logistieke partners.’

Food-logistiek
De producten komen binnen bij Iceberg Webshop Hands, dat zorg draagt voor de opslag in verschillende temperatuurzones en voor de fulfilment van orders, in verpakkingen voor houdbare, verse, gekoelde en ingevroren producten. ‘We zijn logistiek uitvoerend, maar onze betrokkenheid bij ZTRDG gaat verder’, aldus Bongers tegen Twinkle. ‘Vanaf het begin hebben we onze ervaringen met food-logistiek in het plan gestopt. Daarbij gaat het om de regie tussen fysieke stromen en ict.’

Bezorging
De minimale orderwaarde op Ztrdag.nl is 30 euro. Op orders tot 60 euro rekent de versverkoper 2,95 euro bezorgkosten, daarboven is de aflevering gratis.